Ресторанный консалтинг

Ресторанный консалтинг

  • By
  • Posted on
  • Category : Без рубрики

Родился я в Баку, в армянской семье, школьником переехал в Ленинград, учился в нахимовском училище, служил в армии в Академии тыла и транспорта на Васильевском острове и изучал теорию эксплуатации автомобилей в ЛИСИ. В начале девяностых, увлекаясь теннисом и обладая любопытством к новым начинаниям, я основал и провел в Петербурге впервые теннисный турнир и Кубок Дэвиса. В это время я познакомился со всеми звездами тенниса и просто с интереснейшими людьми. Биография Арама Я — ресторатор, то есть я человек, который создает, управляет и владеет ресторанами; телеведущий кулинарных ТВ шоу в Украине и России и шеф-повар. В конце концов, я стал заниматься вином — в должности директора компании, которая торгует вином. Познакомился с ресторанным рынком Санкт-Петербурга, если можно так назвать его в том состоянии, начал путешествовать по миру, узнал итальянскую кухню и придумал свой первый ресторан - винный бар . Затем, через пару лет в соседнем зале я открыл ресторан , в который уже пригласил итальянского шефа и ресторан быстро стал знаменитым. У нас бывали все звезды, которые приезжали в Петербург — от Стинга до Михаила Горбачева. Таким образом, начиная с я разработал и запустил почти 15 ресторанных концепций, часть из которых перестала иметь ко мне отношение со временем, потому что я учился бизнесу и допускал ошибки, я реализовал несколько консалтинговых проектов и на сегодня у меня 4 ресторана в Петербурге, 1 в Москве и 1 в Берлине.

Управляющий ресторана / - менеджер / Консультант по ресторанному бизнесу

Внешний вид как форма общения. Функции одежды. Первое впечатление Персональный имидж. Внешний вид и зарплата.

Санкт-Петербург. 25–бря - Санкт-Петербург Схемы построения.

Подробнее О Лиге бариста России Лига бариста-это команда единомышленников, каждый из которых является профессионалом своего профиля, наша команда является не только специалистами в кофе, но и сферы гостеприимства в целом. Мы обучаем бариста уже не первый год и прекрасно разбираемся в кофе и структуре кофейного бизнеса. По окончании обучения с успехом реализуют свои проекты. Наши специалисты, открывают кофейные заведения различных форматов в любых регионах России, ближнего и дальнего зарубежья.

Подробнее о Лиге Бариста Хотите знать, как открыть кофейню за месяц? Вы приходите к нам с желанием инвестировать в прибыльный проект в сфере ресторанного бизнеса — а мы берем на себя реализацию вашей идеи. Сперва обсуждается финансовая сторона вопроса:

Андрей Грязнов

Автоматизация управления складом, персоналом, финансами Удобно и быстро Удобный механизм работы с отрицательными остатками позволит сэкономить массу времени Управление запасами автоматически рассчитывает вашу потребность в каждом продукте на основе статистических данных. Нужно купить мяса и овощей на неделю? При этом будут учтены такие факторы, как сроки поставки товаров, сроки годности продуктов и т.

Умные технологические карты Если отрицательные остатки возникли из-за того, что изменение ингредиентов блюда не было вовремя зафиксировано в техкарте — не беда: При этом история изменений техкарт сохраняется, и вы всегда можете посмотреть, кто и когда вносил изменения, а также при необходимости быстро вернуться к любому из прошлых вариантов рецепта. Автоматический учет рабочего времени В учет рабочего времени и расчет зарплаты автоматизированы.

Форум ресторанного бизнеса «Сфера», Санкт-Петербург. likes · 1 talking about this. апреля состоится 1-й Санкт-Петербургский форум.

Ярославна Булавина - Владелица салона Клиенты и партнеры Доброго дня! Помните такие круглые штуки с картинками? А когда в детском саду меня спросили кем я хочу быть, когда вырасту, я ответил — Бизнесменом И иметь красную Феррари, и из бардачка чтобы, как из банкомата можно было деньги брать В общем — бизнесменами рождаются Уже осознанную трудовую деятельность я начал в 13 лет…я мыл полы в офисе у мамы… Затем было много всякого, связанного с физическим трудом…и склады, и монтаж пластиковых окон, и ландшафтный дизайн… К продажам я подошел на первом курсе университета.

Попал в стартап, где кроме меня и директора никого не было. У меня был написанный от руки скрипт разговора и толстенный справочник организаций. Это было большой победой! В ней мечтал работать почти каждый торговый представитель в городе, а выходцев из нее брали на работу почти без собеседования. На должности торгового представителя я смог прирастить свой маршрут по обороту более, чем в 2 раза.

Профайл эксперта

Гордина и Ю. Трабской Большинство опрошенных экспертов — специалисты турфирм, гостиничного и ресторанного бизнеса, консалтинговых компаний — в ходе опросов отметили, что на сегодняшний день у Санкт-Петербурга нет брендовых продуктов и блюд. Помимо корюшки в ряду аутентичных локальных продуктов были выделены пышки.

Санкт-Петербург); Группа компаний «Северо-Западная Лаборатория», входящий в состав Иркутск); ООО «Системы Консалтинга и Аутсорсинга» ( г. Рынок общественного питания, ресторанный бизнес, кейтеринг, гостиницы.

Главная Миссия ресторанного бизнеса Главная Миссия ресторанного бизнеса — предоставить обществу гостеприимный сервис и качественно приготовленные блюда. Не хлебом единым сыт Человек — важная и сильная потребность - это получить любовь, заботу, тепло, уют, общение. Ресторанная атмосфера состоит из ощущений — гостю нужно подарить удовольствие, радость, живое общение, понимание, дружелюбие, поддержку, доброе слово, вкусную еду.

В свою очередь, делать это с душой, искренностью и заботой. Ресторанный бизнес создан именно для этого - улучшать настроение и объединять людей. Ресторатор, который посмотрит на сегодняшнее настоящее ресторанного бизнеса и сделает как мечтает гость, создаст атмосферу, тот заглянет в будущее, и очевидно, что получит признание. Над такой задачей стоит поработать, чтобы дать трепетное ощущение каждому гостю ресторана!

Наши главные три задачи: Обеспечить лучшую разработку концепции и её лучшее воплощение в мельчайших деталях. Снижение рисков и финансовых затрат на всех стадиях подготовки, - и существования предприятия питания.

1-й Санкт-Петербургский форум ресторанного бизнеса 2020

Ресторанный Консалтинг. Петербургская Ресторанная Школа. Открытие предприятий . Ведение общестроительных работ.

питания Санкт-Петербурга. Более 20 лет в индустрии гостеприимства. В настоящее время занимается ресторанным консалтингом. Организовал более рекламных кампаний, исследовательских и консалтинговых проектов, и решением различных маркетинговых задач в ресторанном бизнесе.

Сергей переводит рестораны на стандартизированную работу с заказами и освобождает заведения от ручных операций с закупками и накладными. В портфолио более ресторанов по России и СНГ. Традиционная работа с закупками. Считаем потери. Как сделать закупки системными, а переход на автоматизацию - комфортным. Основные и финансовые выгоды для бизнеса. Практический опыт работы с решениями Удобная работа с Фгис Меркурий: ЕГАИС под контролем - внедряем инструмент приемки.

Преподаватель . Профессиональный управленец ресторанными сетями и бизнесами.

Лекция: Консалтинг в ресторанном бизнесе

Финансовый аналитик и менеджер. Консультант в области финансового учета в ресторанных холдингах и в разработке -систем в области общественного питания на крупных промышленных предприятиях численностью до Практикующий специалист с опытом работы более 10 лет на рынке общепита. Устанавливает финансовый учет в ресторанах по всей России.

Ресторанный консалтинг. (услуги для ресторанный бизнес;; Для людей, которые открыли ресторан, кафе, бар, фаст-фуд, кофейню Город: Москва.

Заведения общественного питания приносят стабильный доход и очень активно продаются и покупаются. Особенно эффективно можно организовать или расширить собственный бизнес на базе заведений, которые имеют территориально выгодное расположение в местах повышенной проходимости, вблизи крупных торговых центров , а также, если они хорошо раскручены, предлагают востребованные сегодня виды кухонь: Выгода покупки уже действующего заведения очевидна: Минимальные денежные вложения вы платите только указанную стоимость бизнеса, а дальше средства идут уже только на поддержание деятельности ресторана.

Даже если вы захотите произвести ребрендинг, сменить концепцию заведения и т. При продаже бизнеса"ресторан" переходит к новому владельцу с солидной материальной и нематериальной базой:

Ресторанная консалтинговая компания

Предлагаю свою всестороннюю помощь и консультации по всем вопросам открытия ресторана или кафе с нуля. Стоимость услуг: Консультация по телефону — 0 руб. Выездные консультации — от 5 руб. Работаю по всей России!

Резюме: Генеральный Директор, Санкт-Петербург, Образование: Управляющий ресторана / Start-up менеджер / Консультант по ресторанному бизнесу Ресторанный Консалтинг. Петербургская Ресторанная Школа., Санкт-.

Поэтому открыть ресторан получается у многих, а вот сделать его успешным — далеко не у всех. Ведь в ресторане торгуют вовсе не едой, как думают многие, а атмосферой, отдыхом и впечатлениями. На программе вы узнаете, как разработать концепцию ресторана и правильно выбрать место его расположения, а также изучите все вопросы организации работы заведения, которые в комплексе создают систему первоклассного клиентского сервиса.

В результате обучения вы: Как анализировать и делать правильные выводы? Хорошо ли работать рядом с другими ресторанами или лучше держаться подальше? Состав дизайн-проекта и его связь с концепцией.

Какие узбеки добиваются успеха в Санкт-Петербурге

Узнай, как мусор в"мозгах" мешает человеку эффективнее зарабатывать, и что сделать, чтобы очистить свой ум от него навсегда. Кликни тут чтобы прочитать!